今日はホットケーキミックスを買ってきた
どうしてもホットケーキが食べたかったんだ
ちょっと良いスーパーに行ってホットケーキミックスを吟味してた
ひとえにホットケーキミックスと言ってもいろんな種類があった
お徳用の4回分で数百円のものから1回分で500円くらいするやつとかあった
個人的に気になるのは成分表示
後味が悪くなるようなものが入っていなければ良いだろうくらいの考え
正直後味が悪くなる原因がイマイチ良く解っていない
おそらくベーキングパウダーとかそこらへんだろうと思う
普通のスーパーとかでもよく見かけるミックスの表示を見ると色んな材料を使っていることがわかる
粉や砂糖やBP以外にも増粘剤とか、何か良く解らない名前の材料が沢山書いてあった
使っている量が少なかったとしてもそういうのはあまり好きではない
他の普段では見かけないようなミックスの表示も色々見た
その中で、個人的にめっちゃ良いじゃんって思うミックスがあった
全粒粉のホットケーキミックスである
まず全粒粉って時点で凄い
しかも使用している材料が全粒粉、甜菜糖、塩、BPの4つしかない、かなりすごい
更に言うと全粒粉と甜菜糖は北海道産、塩は沖縄産、ベーキングパウダーはアルミニウムフリー
もうやばみの極み
値段はちゃんと見なかったけど500gで数百円だった、買うっきゃなないよね
ついでに卵と牛乳も買って、あとルマンドアイスのミルクティー味あったから買ってしまった
焼く時はちゃんとフライパンを熱してから濡らした布巾で少し冷ましてから焼いた
普通のミックスで焼いた時のような後味の悪さはあまりなかったと思う
って言うのも、ちょっと裏面焼く時にタイマー鳴ったあとも放置してしまったから少し焦がしてしまった
近所の和菓子屋さんの鯛焼きの皮みたいな感じ、おいしい
この感じだとあんこがめっちゃ合うと思う
あとは牛乳多めにして(若しくは水で溶くのもあり?)全粒粉ガレットみたいな感じにしても良さげな気がする
正直ガレットとか食べたことないから見た目の雰囲気で物を語っているところあるけど
多分調べたら色々出てきそう
あとバナナケーキとかにしても絶対おいしい
今回半分使ったから残りの半分はまた今度作ろう


















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